Dabiz Muñoz saltó a la fama por su labor en las cocinas y desde entonces ha ido escalando posiciones hasta convertirse en el «mejor cocinero del mundo» en los premios The Best Chef Awards 2022. En los últimos tiempos, al chef le ha rodeado la polémica por los elevados precios de su restaurante DiverXo en Madrid, que ha tenido que salir a defender en reiteradas ocasiones.
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«Ya estamos trabajando en ello», explicó el chef
La fusión de sus platos está solo al alcance de los más grandes y es que para Dabiz las curiosidades culinarias no tienen fin. Ahora, el cocinero ha generado mucho revuelo debido a una de sus últimas publicaciones, que no ha dejado indiferente a nadie. El ganador de tres estrellas Michelín compartió un plato que contenía semen de pez globo como alimento principal.
«Semen (Shirako) de Pez Globo a la brasa. Indescriptible… Me voló la cabeza demasiado», escribió Dabiz en la publicación de Instagram para sus más de 1,3 millones de seguidores. El origen de este plato es japonés. Muñoz se quedó tan impresionado por el espectacular sabor del shirako que dijo: «La base para hacer un buen plato de semen, es tratarlo con dedicación y amor. En DiverXo estamos ya trabajando en ello».
«Desconocía que eyacularan los peces globo. Enhorabuena al mamporrero marino», «Podrían acompañarlo con patatas paja», «El pez globo llevaba tiempo a pan y agua» o «De solo pensarlo me da un vuelco el estómago, y como de todo, pero si no lo dijeran hasta me parecería rico» fueron tan solo algunos de los comentarios que sus seguidores dejaron en la publicación.
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«Eres lo p*** más», le dijo Dabiz a Cristina Pedroche
Además, el cocinero se encuentra en uno de los momentos más dulces de su vida y es que dentro de muy poco se convertirá en padre junto a Cristina Pedroche, para la que tuvo unas bonitas palabras por el Día de la Madre: «Hoy ya celebramos los tres juntos el primer día de la madre. Eres lo p*** más. Me encantas y me maravilla como eres, cada día a tu lado aprendo y me inspiras en la vida, te admiro demasiado»,
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Fuente: AS
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